Formule De Restauration Commerciale La Brasserie Haut De Gamme

Autre Principale Formule De Restauration Commerciale : La Brasserie Haut De Gamme

A la fois café et restaurant, les brasseries proposent à toutes heures de la journée un service de qualité autour d'une cuisine typée.

Fiche signalétique : Restaurant Brasserie Haut De Gamme

Installations	Confortables, avec un style bien précis
Capacité D’accueil	Importante, en moyenne 150 places
Cuisine	Traditionnelle et caractéristique
Carte	Complexe. Elle propose un choix important de choucroutes mais également des pot-au-feu, boeuf mode, poissons, crustacés, fruits de mer, viandes rouges, etc. La carte des vins propose des produits de qualité, quelque fois servis au verre. Une variété importante de bières est également proposée à la clientèle.
Service	A table, il est de qualité.
Particularités	L’amplitude d’ouverture est très importante, en moyenne 18 heures. Dans certains établissements il est possible de consommer de petits déjeuners et toutes autres boissons, alcoolisées ou non. Les blancs de fruits de mer extérieurs animent souvent les devantures