Formules De Restauration Commerciale : La Pizzeria

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Les Principales Formules De Restauration Commerciale

I- La Pizzeria

Fiche signalétique : PIZZERIA

Installations 
- Cadre original évoquant les couleurs et
Les produits de l’Italie .
Capacité d’accueil
- Très importantes, varie entre 80 et 250
Places.
Cuisine 
D’influence italienne et plus au moins
Élaborée 

Carte 
- Propose un choix important de pizzas,
Souvent préparées devant les clients,
Permet également de découvrir les 
Spécialités typiques d’Italie.
Les vins d’Italie et de pays tiennent une
Place importante dans la carte des vins.
Service 
- Service à table 
Particularités 
- Les pizzerias doivent leur succès à leur
Ambiance, ainsi qu’à leur prix peu élevés. 

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