Formules De Restauration Commerciale : Le Bar À Vin

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Les Principales Formules De Restauration Commerciale

G- Le bar à vin 

Présentation :

Ces établissements proposent à leur clientèle une restauration.
Peu coûteuse sous forme de dégustation. Les vins sont servis au verre.
Fiche signalétique : BAR À VIN 
Installations
Simples et conviviales
Décoration de style vinicole et
Campagnard
Capacité d’accueil 
De faible importance : 30 places environ 
Cuisine
Régionale, traditionnelle 

Carte
Comporte essentiellement des spécialités
Régionales, salades charcuterie …
Les vins sont de qualité, souvent servis au 
Verre.
Service 
Au comptoir ou à table en toute simplicité
Particularités 
Pour permettre aux clients de déguster
Plusieurs mets et vins différents, les
Quantités servies sont peu conséquentes. 

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